Хрустка й кисло-солона — заквашена у дубових діжках за бабусиним рецептом.
| Склад | Капуста, морква, сіль |
|---|---|
| Спосіб | Природне бродіння |
| Фасування | Відерце 800 г |
| Без | оцту та консервантів |
| Зберігання | до 30 діб, 0…+4 °C |
Квасимо власну капусту пізніх сортів із морквою, без оцту й консервантів — лише сіль, час і дубова діжка.
Природне бродіння дає ту саму хрусткість і живі бактерії, корисні для травлення. Розсіл можна пити — він теж смачний.
Готова закуска до картоплі, основа для вінегрету, капусняку чи начинки для вареників.
